菜花怎么做

　　菜花的保健食谱?菜花怎么做有营养?菜花是大家最熟悉不过的食物了，但是你知道菜花怎么做有营养吗?你知道菜花的保健食谱吗?养生频道小编接下来将会告诉你：吃蔬菜也可以有营养!以下就是才华的保健食谱：

　　一、清炒花菜

　　原料：白菜花、胡萝卜、红辣椒。 盐、鸡精、淀粉、色拉油。

　　做法：

　　1、白菜花切成小朵，胡萝卜去皮切片，红辣椒去籽、切块，待用。

　　2、将全部蔬菜放入温油中焯一下。

　　3、锅内留少许底油，下入全部原料翻炒，用盐、鸡精调味，淀粉勾芡，即成。

　　二、火腿烧花椰菜：

　　原料：火腿50克，花椰菜200克，食油20克，盐10克，味精3克，肉汤30克。

　　做法：

　　1、将火腿切成片，花椰菜洗好，掰成小块，用开水烫一下，备用。

　　2、锅入油烧热，将花椰菜放锅内炒，炒至将熟，加入火腿片，炒至半熟，放入盐，加少量肉汤(或水)，烧至熟加味精即可。

　　三、炸花菜

　　原料：花菜300克，鸡蛋1个，生姜5克，蒜子5克，红椒1只，葱10克。花生油500克，椒盐5克，味精5克，麻油1克，干生粉适量。

　　做法:

　　1.花菜切颗洗净，沥干水，生姜切粒，葱切段。

　　2.鸡蛋打入碗内，放入话菜，干生粉搅匀，锅烧油，待油温110度时，逐块放入花菜，炸至金黄时捞起待用，

　　3.锅内留油，放入姜米，红椒米，下入炸好的花菜，调入椒盐，味精，葱花炒透，淋入麻油即成。 （图片来源：视觉中国）