大麦茶的做法

　　1、买回的大麦倒入小盆内，将杂物砂粒稍加挑拣;

　　2、用清水掏洗两遍后沥干水分;

　　3、炒锅洗净后放置火上加热;

　　4、大麦倒入加热的炒锅内，以中火用木铲在锅内不停翻炒;

　　5、待麦粒的水分蒸发后改文火焙炒，直至麦粒表皮焦黄关火;

　　6、锅内的麦粒冷却后，舀两大勺于小锅内，置火上煮沸十分钟左右即可饮用，剩余大麦粒用干净玻璃瓶盛装后拧紧瓶盖，随喝随取。

　　饮用方法

　　1、水2升左右，煮沸，放入一包大麦茶，再煮5-10分钟左右即可饮用

　　2、不愿意煮的MM可以用开水直接泡，泡15分钟就可以喝了。煮的比较香。在办公室可以用泡的。

　　3、夏天不想喝热的，那就把泡好的大麦茶放进冰箱吧，会是很好的解暑饮料。注意，冰的大麦茶不要多喝，因为冰过的大麦茶调理肠胃功能很强，除非便秘，不然适量啊。

　　大麦茶适宜单泡，不要与其他茶搭配。泡法一般是把大麦茶放入不锈钢锅内煮开几分钟比较好，这样浓浓的醇香就会释放出来。 （图片来源：视觉中国）