蚝油生菜怎么做？

　　将生菜洗净待用。 蒜切细，尽量细一些。

　　在锅中注入清水，水沸腾了之后把生菜烫熟(30秒左右)，捞出滤水备用。

　　热锅少油，放入蒜茸、蚝油、酱油、白糖翻炒1分钟，再取一个小碗放入生粉和清水混合，把生粉水倒入在锅中与耗油汁混合(勾芡)。

　　把调好的汁淋在生菜上即可。 （图片来源：视觉中国）