空心菜梗的做法

　　，空心菜中不仅仅空心菜可以食用。就连空心菜梗也是可以使用的，而且味道也是比较独特的，口感脆甜。现在就让我们看一下，空心菜梗的做法，让空心菜梗也可以变得如此的美味。

　　材料

　　空心菜250克，蒜粒5粒，干辣椒2个，盐5克，香醋1勺，植物油1勺

　　酸辣空心菜梗的做法

　　1.把空心菜粗壮的菜梗和菜叶分摘开，菜叶可以用蒜蓉来炒。菜梗切成寸段。

　　2.起油锅，油热放入蒜片、干辣椒爆香，将菜梗倒入迅速翻炒30秒左右，让入盐和香醋再迅速翻炒10秒左右即可。

　　材料

　　空心菜1斤，红尖椒1个，豆豉酱1大匙

　　豉椒空心菜梗的做法

　　1.先将空心菜叶摘下，另作它用。摘去空心菜梗老的部分。清洗干净。

　　2.用手将菜梗撕成长条，再撕成段。红辣椒切斜圈待用。

　　3.锅中入油，烧热后，下空心菜梗和红辣椒翻炒1分钟，调入豆豉酱，炒匀即可。 （图片来源：视觉中国）