黄瓜拌拉皮的做法

　　原料

　　1、黄瓜一根

　　2、拉皮2张

　　3、蒜蓉少许

　　制作

　　1、黄瓜洗净，随意拍打成小块状。

　　2、拉皮在滚水中汆烫后控水，凉些后亦切成随意小块。

　　3、黄瓜块+拉皮块+蒜蓉，放入小盆内，撒盐/糖/味精少许，调和均匀后放置10分钟入味。

　　4、另备小碗调汁，我用的是“醋+酱油+香油”。

　　5、黄瓜拉皮盛入盘中，将准备好的料汁倒在上面即可。 （图片来源：视觉中国）