核桃仁的做法

　　猪腰核桃

　　原料：核桃肉100-150克，蚕蛹(略炒过)50克。

　　制作：将核桃肉与蚕蛹同放盅中，隔水炖熟。

　　用法：隔日1次。

　　效用：补脾益肾。适用于阳痿、滑精、小儿疳积、胃下垂等。 乌发粥

　　原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克。

　　制作：1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖。 2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用。

　　用法：早、晚各食3块。

　　效用：健脑补肾，乌发生发。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症。久服有预防早衰作用。

　　山楂核桃饮

　　原料：核桃仁150克，山楂50克，白糖200克。

　　制作：核桃仁加水少许，用石磨磨成浆，装入容器中，再加适量凉开水调成稀浆汁。山楂去核，切片，加水500毫升煎煮半小时，滤出头汁，再煮取二汁，一、二汁合并，复置火上，加入白糖搅拌，待溶化后，再缓缓倒入核桃仁浆汁，边倒边搅匀，烧至微沸即可。

　　用法：早晚各服1次，温服为宜。

　　效用：补肺肾，润肠燥，消食积。用于肺虚咳嗽、气喘、腰痛、便干、食积、经少腹痛等。也可作为冠心病、高血压、高脂血症及老年便秘等患者的保健饮料。 （图片来源：视觉中国）