麻油猪肝的做法

　　猪肝的营养价值是猪肉的十倍之多的，它里面的蛋白质的含量也是非常高的，这道菜是很容易被人们所吸收的，下面我们就一起来学习一下麻油猪肝的做法有哪些。

　　做法一：

　　材料:

　　(1)猪肝 500g ,(2)黑芝麻油 1匙,(3)姜丝 30g,(4) 米酒 2匙,(5) 水 600 C.C.,(6)盐 少许 (7) 糖 少许

　　做法:

　　(1)先将猪肝清洗后,切成片状

　　(2)先热锅后加入黑芝麻油,再加入姜丝爆炒。

　　(3)再加入猪肝快炒1分钟后,加入水及米酒。

　　(4)盐及糖适个人的口味。

　　做法二：

　　用料

　　新鲜猪肝、黑芝麻油、老姜、熟白芝麻。

　　做法

　　1.新鲜猪肝洗净切成薄片;

　　2.锅里放入适量黑芝麻油，放入姜片小火煎黄煎香;

　　3.倒入片好的猪肝，中火煎至猪肝变色收缩，撒上少许熟白芝麻即可。 （图片来源：视觉中国）