干煸茶树菇

　　茶树菇含有丰富的营养，茶树菇里面有十八种人体需要的氨基酸，茶树菇常吃能够起到补肾和利尿的好处，茶树菇还能健脾胃和止泻呢。

　　茶树菇，原为江西广昌境内高山密林地区茶树蔸部生长的一种野生蕈菌。是集高蛋白，低脂肪，低糖分，保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。经过优化改良的茶树菇，盖嫩柄脆，味纯清香，口感极佳，可烹制成各种美味佳肴，其营养价值超过香菇等其他食用菌，属高档食用菌类。

　　材料

　　茶树菇若干。

　　调料

　　葱、蒜、姜、油、酱油、鸡精。

　　做法

　　1、茶树菇洗净后切段;

　　2、热锅下油，放姜蒜和鸡的某些内脏(这个是晚上弄蒸鸡时剩下的，可以忽略)略炒;

　　3、放入茶树菇后不断的翻炒，把水份煸干;

　　4、翻炒一段时间后放入少量的酱油和鸡精调味;

　　5、最后放入葱段;

　　6、翻炒匀后即可。 （图片来源：视觉中国）