腌辣椒的做法

　　除了炒菜时作为配料以外，还可以把它腌制起来日后慢慢享用，这又是另一番风味，今天小编要为大家介绍的就是如何腌制辣椒，一起来看看吧。

　　腌制辣椒材料:

　　新鲜辣椒600公克，盐60公克

　　腌制辣椒做法:

　　1.辣椒去头蒂，洗净后晾干至完全无水分。

　　2.取一广口玻璃罐，一层辣椒一层盐的方式放入罐中，舖完所有辣椒与盐。

　　3.取一个重物放入作法2中压紧辣椒，并盖上盖子，放至阴凉处腌渍约10天即可。 （图片来源：视觉中国）