竹笋炒肉的做法

　　常吃竹笋可以起到很好的保健养生功能，竹笋有开胃健脾和通肠排便等效用，常吃竹笋还可以起到提高人体免疫力的长处呢，竹笋有许多种做法，下文我们先容一下新鲜竹笋炒肉的做法。

　　1竹笋焯水后切碎，红辣椒，大蒜籽切碎

　　2肥肉去皮，瘦肉切好后用盐腌制

　　3肥肉出油后将大蒜籽，红辣椒下锅放盐

　　4瘦肉下锅，放生抽，酱油一起翻炒1分钟

　　5小竹笋下锅一起翻炒至熟

　　营养代价

　　1.开胃健脾。竹笋含有一种白色的含氮物质，组成了竹笋独占的清香，具有开胃、促进消化、加强食欲的浸染，可用于治疗胃胀、消化不良、胃口欠好等病症;

　　2.宽胸利膈、通肠排便。竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，低落肠内压力，淘汰粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，防范肠癌;另外，它的高含量纤维素在肠内可以淘汰人体对脂肪的接收，淘汰与高血脂有关疾病的发病率;

　　3.开膈消痰。竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可低落体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有必然的防范浸染; （图片来历：视觉中国）