肉片烧茄子
步骤
1.茄子洗净
2.切成方块
3.锅中加油，放入葱、爆香姜、花椒、干红辣椒
4.加入切好的肉片
5.待肉变色后加入酱油
6.加清水开始烧至七成熟
7.加入茄子翻炒
8.翻炒至茄子软烂，加入盐、鸡精就可以享用了。 （图片来源：视觉中国）
肉片烧茄子的做法 好吃易做
肉片烧茄子是一道色香味俱全的汉族名肴，属于浙菜系。质厚肉嫩，味道香美。……
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