韭菜花炒肉的做法：

　　1. 猪肉洗净，肥瘦分开，分别切片。

　　2. 韭菜半斤洗净，切段。

　　3. 锅里加入肥肉小火煎油。

　　4. 煎出足够的油后，加入猪肉大火翻炒。

　　5. 猪肉变白后加入韭菜翻炒。

　　6. 韭菜翻炒至软，加一勺盐调味即可。

　　小窍门：

　　韭菜易熟，翻炒至软即可。 （图片来源：视觉中国）