黄瓜干

　　步骤

　　1、黄瓜去刺。不用去皮哈

　　2、洗净沥水

　　3、对半切开，用小勺子或者自己看着家里有啥工具方便挖的

　　4、把黄瓜籽还有一部分肉挖出来

　　5、6、肉厚最好不好超过0.5厘米，有些黄瓜肉厚就多挖掉点肉，黄瓜两头也要仔细弄好哈

　　7、黄瓜再对半切

　　8、黄瓜肉这些不要浪费。可以榨汁喝哈

　　9、可以看下，肉还是要的。但是不要太厚，这样子做出来的黄瓜干更脆些

　　10、处理好的黄瓜

　　11、撒上适量盐，盐稍微多点。就是要咸的

　　12、搓匀

　　13、我腌的另外一盆这个是。有白黄瓜的是

　　14、15、黄瓜出水。放一晚上，天气比较热。装袋放冰箱一晚也可

　　16、第二天取出黄瓜

　　17、晒

　　18、晒了一天的黄瓜

　　19、第二天继续晒

　　20、量多的话可以放白纱布摊开晒，这个反正自己看着办。根据自己家里的情况哈

　　21、晒了两天的黄瓜干就可以了

　　22、装到保鲜袋里

　　23、放冰箱冷藏。要吃的取适量来吃就好了 （图片来源：视觉中国）