圆白菜的做法

　　圆白菜食疗作用：

　　圆白菜性平、味甘，归脾、胃经;

　　可补骨髓、润脏腑、益心力、壮筋骨、利脏器、祛结气、清热止痛;

　　主治睡眠不佳、多梦易睡、耳目不聪、关节屈伸不利、胃脘疼痛等病症。

　　圆白菜做法指导：

　　1. 圆白菜适于炒、炝、拌、熘等，可与番茄一起做汤，也可作馅心。

　　2. 如果想吃醋熘圆白菜，在出锅前用一点儿酱油、醋和水淀粉勾芡就行了。

　　3. 圆白菜能抑制癌细胞，通常秋天种植的圆白菜抑制率较高，因此秋冬时期的圆白菜可以多吃。

　　4. 购买时不益多，以免搁放几天后，大量的维生素C被破坏，减少菜品本身应具有的营养成分。 （图片来源：视觉中国）