苦杏仁怎么吃你知道吗?大多数人嫌它味道苦，估计都不喜欢吃吧，那么你知道苦杏仁怎么吃吗?相信很多人都不知道吧，那么下面我们就一起来看看苦杏仁怎么吃吧。

　　苦杏仁的吃法介绍：

　　苦杏仁的吃法有很多，小编给大家搜集了几款，下面来看下详细介绍。

　　一、苦杏仁粥

　　主料：粳米100克

　　辅料：苦杏仁10克

　　调料：冰糖15克

　　做法：

　　1、将苦杏仁用温水浸泡后，搓去外皮，去除杏仁尖;

　　2、苦杏仁放入蒜臼内舂碎，再加入适量冷水，磨成浆备用;

　　3、粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分;

　　4、锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米、苦杏仁浆;

　　5、煮于米烂熟烂时，加入冰糖调匀，再略煮片刻，即可盛起食用。

　　二、杏仁瘦肉汤

　　主料：猪肉(瘦)250克

　　辅料：苦杏仁5克、菊花15克、桑叶15克、姜5克。

　　调料：盐3克，味精2克

　　做法：

　　1、 瘦肉洗净，切成细块留用。

　　2、 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。 （图片来源：视觉中国）