西米露是什么，很多人不太清楚，下面就详细的介绍下，使得对它使用的时候，也是可以放心的进行选择，对自身健康，也不会有太多损害，利于身体健康发展。

　　西米露是什么：

　　西米又叫西谷米，是印度尼西亚特产，西米有的是用木薯粉、麦淀粉、苞谷粉加工而成，有的是由棕榈科植物提取的淀粉制成，是一种加工米，形状像珍珠。有小西米、中西米和大西米三种，经常被用于做粥啦羹啦和点心当中。西米主要成分是淀粉，有温中健脾，治脾胃虚弱、和消化不良的功效。西米还有使皮肤恢复天然润泽的功能。所以西米羹很受人们尤其是女士的喜爱。

　　做西米露要用到生粉和西米

　　生粉是一种淀粉，有用豌豆、玉米、红薯、马铃薯等为原料制作而成的，一般用于烹调菜肴时上浆、挂糊或勾芡，也可用于制作凉粉以及制作糕点时的添加剂，有的地方也叫豆粉或小粉。

　　通过以上介绍，对西米露是什么呢，也是有着很好认识，所以对它选择的时候，也是要注意不能随意的进行，但是要注意的是，这样的食物在吃的时候，都是不能随意乱作，要有方式方法的进行，利于身体各方面发展。 （图片来源：视觉中国）