雪莲果的营养代价，雪莲果属低热量热量食品，含富厚的带有甜味的低聚果糖，但其却并不为人体接收,因此，很适合糖尿病人及减肥者食用。

　　雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质、出格是寡糖含量最高，能促进有益微生物的发展。

　　雪莲果的果寡糖含量是干物质的60-70%，其含量是所有植物中最高的，还含有富厚的矿物质及钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。日本研究并发明，天天服用3-6g的果寡糖，3周之内，人的粪便中有毒致癌化合物的含量可淘汰百分之40以上。雪莲果碳水化合物很少为人体接收，因此很适合糖尿病人及减肥者食用。

　　果寡糖具有：

　　1.促消化，调剂胃肠道;

　　2.是肠内有益菌丛的促生剂，发生双歧因子;

　　3.调剂血液，清除高血脂，有效地节制胆固醇和糖尿病;

　　4.通便、防治下痢;

　　5.降火清毒、防治面疱、暗疮;

　　6.提高免疫力。 （图片来历：视觉中国）