大麦茶是北方地区，尤其是东北地区餐饮娱乐场所中最常见的一种保健饮品。它在呈琥珀色，有点像普洱茶，可味道却是烤粮食的糊香味儿，很好闻。

　　大麦茶具有保健和药用双重功效。据《本草纲目》记载：“大麦味甘、性平、有去食疗胀、消积进食、平胃止渴、消暑除热、益气调中、宽胸大气、补虚劣、壮血脉、益颜色、实五脏、化谷食之功。”

　　大麦茶含有人体所需的17种微量元素，19种以上氨基酸，富含多种维生素及不饱和脂肪酸、蛋白质和膳食纤维。冷饮具有防暑降温之功，热饮具有助消化、解油腻、养胃、暖胃、健胃的作用。大麦茶还能降血脂、降血糖、降胆固醇，因此是女性朋友减肥、美容、养颜的助手。

　　年末，亲朋好友相聚增多，餐桌上，一定少不了大鱼大肉。可是，如果油腻食品过量，就会出现胆固醇增高，消化不良，胃肠不适等问题。有鉴于此，大家可常喝大麦茶。 （图片来源：CFP）