知道了“冬枣”背后的猫腻，您就更得练就火眼金睛，学会挑选货真价实的冬枣了。其实，真假冬枣不难辨别，教您四招，包您学了就会，会了就用，用了就妙药!

　　第一招：看颜色。正宗冬枣果皮光华自然过渡，青-黄-红三色间杂漫衍;糖精枣却是青红两色界限出格理解(这是由于泡水时的水面分边界留下的)，可能完全变红一点青、黄色都没有。

　　第二招：摸表皮。正宗冬枣果皮丰满圆润，摸起来脆嫩而有韧性。在热水中浸泡几个小时，果皮免不了有点褶皱，尤其是尾部容易发软腐败。就像冬天洗澡时间过长，我们的手指头皮肤也会褶皱一样。

　　第三招：尝味道。正宗冬枣口胃清香甜蜜，皮薄而肉甜，丝丝入味。糖精泡的冬枣却是泡的了皮，泡不了心，皮甜肉不甜。且皮的甜味出格重，导致吃完后味发苦。

　　第四招：莫心急。请您记取，优美的食物值得期待!若您耐心比及十月中下旬沾化冬枣正式上市的季候再来挑选冬枣，我敢担保您想挑到糖精枣也不容易。真身一呈现，货源富裕，冒牌也无处遁形了。 （图片来历：CFP）