海带，是一种在低温海水中发展的大型海生褐藻植物，属海藻类植物，可以合用于拌、烧、炖、焖等烹饪要领。海带是一种营养代价很高的蔬菜，同时具有必然的药用代价。含有富厚的碘等矿物质元素。海带含热量低、卵白质含量中等、矿物质富厚，研究发明，海带具有降血脂、降血糖、调理免疫、抗凝血、抗肿瘤、排铅解毒和抗氧化等多种生物成果。

　　食海带的7个长处

　　1、防治甲状腺肿。海带含碘和碘化物，有防治缺碘性甲状腺肿的浸染。

　　2、降压。海带氨酸及钾盐、钙元素可低落人体对胆固醇的接收，低落血压。

　　3、降脂。海带含有大量的不饱和脂肪酸和食物纤维，能清除附着在血管壁上的胆固醇，调顺肠胃，促进胆固醇的分泌。

　　4、抑制肿瘤。热水提取物对付体外的人体KB癌细胞有明显的细胞毒浸染，对S180肿瘤有明显的抑制浸染，而且海带还富含抗癌明星_硒，具有防癌的浸染。

　　5、提高免疫力。海带能提高机体的体液免疫，促进机体的细胞免疫，调理免疫力的食物尚有许多，香菇就是个中之一。

　　6、降糖。海带中含有60%的岩藻多糖，是极好的食物纤维，糖尿病患者食用后，能延缓胃排空和食物通过小肠的时间，如此，纵然在胰岛素排泄量淘汰的环境下，血糖含量也不会上升，而到达治疗糖尿病的目的。

　　7、利尿、消肿。海带上常附着一层白霜似的白粉--甘露醇，它是一种珍贵的药用物质。现代科学研究证明，甘露醇具有低落血压、利尿和消肿的浸染。 （图片来历：CFP）