黄瓜果肉脆甜多汁，清香适口，它含有胶质、果酸和生物活性酶，可促进机体代谢，能治疗晒伤、雀斑和皮肤过敏。黄瓜还能清热利尿、防范便秘。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜对减肥和防范冠心病有很大的长处。

　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻

　　黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活泼在很多家庭的餐桌上，很多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。

　　其实，这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配大概会引起腹泻。

　　是的，对付那些肠胃成果超好的人来说大概没有干系，但对付肠胃成果不是太好的伴侣，最好不要两者同食，纵然同食最好不要多食。

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被粉碎

　　黄瓜与辣椒、芹菜搭配，Vc被粉碎：黄瓜中含有一种维生素C解析酶，而日常糊口中，黄瓜生吃的较量多，这个时候它所含的维生素C解析酶保持必然的活性，假如 与维生素C含量富厚的食物，如辣椒等同食，黄瓜中的维生素C解析酶就会粉碎其他食物的维生素C，虽对人体没有危害，但会低落人体对维生素C的接收。

　　假如 您但愿通过辣椒、芹菜、芥蓝、苦瓜等食物增补维生素C，那么最好不要和黄瓜同吃了 （图片来历：CFP）