二、【姜丝大蒜片】

　　主料：生姜(适量)、大蒜(适量)

　　调料：盐(少量)、麻油(适量)

　　制作步骤：

　　1.将大蒜剥皮后切成片，蒜片放置几分种，使蒜氨酸和蒜酶在空气中充分结合产生大蒜素;

　　2.再把生姜洗净切成丝;

　　3.两者拌在一起，放入少量的盐，轻微地腌一下，使姜丝与大蒜片混合在一起;