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　　莲雾是非常有名的热带以及亚热带的水果，它是桃金娘科赤楠属热带常绿果树莲雾的果实，最初产自马来半岛及安达曼群岛。在我们的台湾以及马来西亚、印尼、菲律宾等一些国家普遍栽培。

　　我国广东、海南、福建、广西、云南和四川等省(区)均有栽培。早在17世纪由荷兰人自爪哇将莲雾引入我国台湾。台湾莲雾的品质最佳，高品质莲雾被称为“黑珍珠”。

　　莲雾的功效与作用

　　1.莲雾营养丰富，含糖类、蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素B1、维生素B2、维生素c、有机酸、钠、钙、镁、磷、铁。

　　2.莲雾的果实能够降低我们的血压的，同时，莲雾的未熟果实还可以用来治疗糖尿病。

　　3.每100克莲雾果肉组织中，含水分90.75克，总糖7.680克，蛋白质0.690克，维生素C 7.807毫克，有机酸则为0.205毫克/千克，果皮花青素为0.073毫克/千克。

　　莲雾的营养价值

　　1.莲雾中富含丰富的维生素C、维生素B2、维生素B6、钙、镁、硼、锰、铁、铜、锌、钼等微量元素，莲雾水分含量大对皮肤好处。

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　　2.经常吃莲雾具有解热、利尿以及宁心安神的作用。

　　3.小孩有消化不良时，用莲雾伴食盐食用，有帮助消化的功效，大人吃也很好，有生津止渴的作用。

　　4.莲雾根主治小便不利、皮肤湿痒。

　　药膳食疗

　　(1)四海同心：在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约10多分钟，即成台湾著名的传统名吃“四海同心”。

　　(2)莲雾黄瓜：莲雾切片放盐水中浸泡一段时间，然后连同小黄瓜、红萝卜片同炒，不但色、形、味俱佳，而且清脆可口，是一道不可多得的夏令食疗佳肴。（图片来源：华盖）