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　　杏苏炖猪肺

　　做法：北杏3克，南杏3克，苏叶3克，茯苓5克，陈皮1角，猪肺100克，瘦肉50克。首先将猪肺彻底灌洗干净，汆水，再与清洁后的药材一起放入炖盅炖制1.5～2小时，调味食用。

　　功效：北杏可止咳平喘，润肠通便，与南杏合用加强润肺之功;苏叶可发散风寒，行气和胃，对于风寒咳嗽比较适用;茯苓与陈皮合用，共凑健脾燥湿化痰之功;而猪肺具有补肺止咳、止血的功效。

　　苹果羹

　　做法：取苹果1个，雪梨1个，陈皮3克，白糖30克，淀粉适量。抚将苹果、梨去皮核，切成丁，陈皮洗净切碎，一同放入锅内，加入适量，煮熟至烂，加入白糖，再用湿淀粉勾薄芡，佐餐食用。

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　　功效：具有补中益气、清热化痰的功效。适用于咳嗽有痰。

　　银耳橘羹

　　做法：取水发银耳100克，罐头糖水橘200克，白糖适量。先将银耳去蒂洗净，加水适量，用文火煮透。改用大火炖烧时，加入白糖和清水，待银耳质地预想软时加入罐头橘瓣，稍煮，当点心食用。具有补气益肾、止咳化痰的功效。

　　功效：适用于肺热咳嗽，肺燥干咳，痰中带血等。

　　冬天干咳，不如就来试试以上食疗方吧。 （图片来源：CFP）