点击图片进入下一页>>
扇贝是我们常见的贝类，扇贝有许多种做法，我们可以用扇贝来搭配其它的食材做出各类鲜味的菜肴来，常见到的扇贝做出来的菜肴是清蒸扇贝，金银蒜蓉粉丝蒸扇贝以及蚝油扇贝等。扇贝长短常鲜味的，可是我们是否知道扇贝的功能和浸染呢，一起看看下文关于扇贝的功能与浸染的先容。
扇贝的功能与浸染长短常全面的，扇贝是可以起到健脑以及明目的效用，扇贝有很好的健脾和胃的长处，经常吃扇贝是可以起到润肠和美容等功能。
扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，约有400余种。该科的60余种是世界各地重要的海洋渔业资源之一。壳、肉、珍珠层具有极高的操作代价。许多扇贝作为美食食用。颜色鲜艳呈辐射状斑纹的扇贝受保藏者喜爱，斑纹被采用为艺术品的图案。扇贝为双壳纲翼形亚纲珍珠贝目中的一科。遍及漫衍于世界各海疆，以热带海的种类最为富厚。中国已发明约45种，个中北方的栉孔扇贝和南方的华贵栉孔扇贝及长肋日月贝是重要的经济种。扇贝又名海扇，其肉质鲜美，营养富厚，它的闭壳肌干制后等于“干贝”，被列入八珍之一。
贝类软体动物中，含一种具有低落血清胆固醇浸染的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇，它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速分泌胆固醇的奇特浸染，从而使体内胆固醇下降。它们的功能比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后，常有一种清爽宜人的感受，这对排除一些烦恼症状无疑是有益的。
点击图片进入下一页>>
1、健脑：富含碳水化合物，维持大脑成果必需的能源。
2、明目：富含钙，增加眼球壁的弹力，防治近视的产生与成长。
3、健脾和胃:合用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。暖胃，治疗胃寒症。
4、润肠：纤维素可以促进肠壁的蠕动，辅佐消化，防备大便干燥。
5、养颜护肤：含有富厚的维生素E，抑制皮肤衰老、防备色素岑寂。驱除因皮肤过敏或是传染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、通血：适宜肤色没有光彩，失去红润、手脚酷寒的人群。铁的含量高，接收好。
7、抑癌抗瘤：有效防范癌症，低落癌变的产生率。延和缓抑制癌细胞发展、扩散。使癌细胞退化、萎缩。
上文我们先容了什么是扇贝，我们知道扇贝是常见的一种贝类，扇贝有许多种做法，我们既可以用扇贝来做汤也可以用扇贝来清蒸，上文具体先容了扇贝的功能和浸染，扇贝有明目，通血以及润肠和健脑等功能。 (图片来历：CFP)
