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　　药饮

　　制法

　　①水3碗，放入苹果煎成2碗，以汁浓为佳。逐日1剂，不拘时，代茶几回饮之。

　　②鲜苹果适量，去皮切片烘干，研成干粉备用。逐日30~45克，分3次用温开水冲服。婴幼儿可取干苹果粉30克，置保暖杯中，加适量白糖调味，突入滚水适量，可多次冲饮，几回代茶温服。

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　　宜忌

　　伤食泻或湿热泻者不宜服用。

　　按语

　　苹果，《名医别录》称奈，又名频婆，与林擒为同类果实。

　　李时珍说:"林檎即奈之小而国者。"性味酸、甘、平，无毒。含苹果酸、枸橼酸、酒石酸、鞣酸及胡萝卜素、维生素(B、C)等身分，营养富厚。药用成果为益气健脾、涩肠止泻等。盖甘能补气健脾，酸能固涩故也。

　　苹果止泻，民间常用，并有梨易致泻，苹果止泻之说。

　　叶桔泉氏的《食物中药与便方》一书称:苹果的"药用为整肠止泻剂，用其干燥粉剂，止泻结果尤佳。"（图片来历：CFP)