石榴(Pomegranate)是一种奇异的浆果。外种皮肉质半透明，多汁;内种皮革质。

　　石榴树是落叶灌木或小乔木，在热带则是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。发展矫健，根际易生根蘖。树高可达5-7米，一般3—4米，但矮生石榴仅高约1米或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在发展旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的是非与品种和发展环境有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季候而变革，有紫、绿、橙三色。叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8厘米，宽1-2厘米，顶端尖，外貌有光芒，不和中脉凸起;有短叶柄。花两性，依子房发家与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发家善于受精功效，后者常干枯不实;一般1朵至数朵着生在当年新梢顶端及项端以下的叶腋间;萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存;花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种牝牡蕊多瓣花而不孕，花瓣多达数十枚;花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊大都，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度高出雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后酿成大型而多室、多子的浆果，每室内有大都子粒;外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分;内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9—10月。花石榴花期5-10月。

　　生态习性折叠石榴性喜光、有必然的耐寒能力，但在春寒料峭的初春应该做好防寒事情[2]。喜潮湿肥沃的石灰质土壤、花期5-7月。重瓣的花多灾坚贞，以观花为主;单瓣的花易坚贞，以观果为主。萼革质，浆果近球形，秋季成熟。种子肉质层供鲜食或加工成清凉饮料，果皮入药，性温，味酸涩，有涩肠、止血、驱虫之功能。（图片来历：CFP)