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　　白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷，白菜中微量元素锌的含量也长短常高的。中医认为白菜其性微寒无毒，经常食用具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功能。

　　白菜也含有富厚的粗纤维，不单可以起到润肠的浸染，尚有促进排毒的浸染，可以刺激肠胃蠕动，促进大便的排放，可以有改进消化欠好的人。经常吃一些白菜，还可以起到防范肠癌的精采浸染。

　　经常吃白菜还可以防范乳腺癌的产生，白菜中含有的微量元素，他们能辅佐解析同乳腺癌的接洽的雄激素。美国纽约激素研究学家也表白常吃白菜，可以防范乳腺癌的产生。

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　　吃白菜能补钙。懂得菜含有丰厚的钙，每克中含钙毫克。一杯熟的懂得菜汁能够供给险些与一杯牛奶一样多的钙。有的人不喜好喝牛奶，可以通过食用足量的懂得菜来得到许多的钙。吃白菜养颜护肤。懂得菜含水量很高，而热量很低。冬季氛围干燥，北风对人的皮肤损害很大，白菜中含有丰厚的维生素c、e，多吃白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。[5]

　　吃白菜可防癌。美国纽约激素研讨所的科学家发现，中国和日本妇女乳腺癌率之所以比西方妇女低得多，是由于她们常吃白菜的缘故。白菜中有一些微量元素，它们能帮助解析同乳腺癌相联系的雌激素。白菜中还含有微量的钼，可禁止人体内亚硝酸胺的生成，起到肯定的防癌浸染.吃白菜润肠通便。白菜富含膳食纤维，能起到润肠通便的浸染。对付容易上火的人，多吃懂得菜有清火浸染。（图片来历：CFP）