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　　菊花为常用的中药，昔人称之为“延寿客”。中医认为菊花味甘苦，性微寒，具有疏风、清热、明目、解毒的功能，《本草纲目》中有“菊之品九百种”的记实，个中以杭菊、亳菊、滁菊、怀菊最为有名，有“四台甫菊”之称，实际上，四台甫菊各有所长，应该仔细挑选。

　　产地浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊(徽州贡菊)较量有名。产于安徽亳州的亳菊、滁州的滁菊、四川中江的川菊、浙江德清的德菊、河南焦作的怀菊花(四大怀药之一)都有很高的药效。出格是黄山贡菊，它发展在高山云雾之中，采黄山之妙药气，汲皖南山水之英华，它的无污染性对现代人来说，具有更高的饮用代价。菊花的种类许多，不懂门道的人会选择花朵白且大朵的菊花。其实又小又丑且颜色泛黄的菊花反而是上选。

　　杭菊和胎菊

　　杭菊主要产于浙江桐乡等地，这些产地的质量也最优，其朵大瓣宽，白色或黄白色，中心黄色，气清香、味甘微苦，出格适合居家做茶饮用。杭白菊肉质肥厚，味道清醇甘美，出格适合泡茶饮用，与枸杞同服可加强养肝明目的浸染，是整日与电脑为伴的上班族的护眼良方。杭菊中又以胎菊为优，即未完全开发的杭菊花蕾，香气浓郁，口感清甜。需要留意的是，杭菊中的胎菊固然是最受欢迎的，可是今朝市场上假意产地、农残超标，细菌超标，杂质、碎末多，硫熏等问题严重，饮用容易引起不适。质检部门在对市场上的胎菊举办的抽检中，除陈志谦胎菊等个别品牌质量完全达标外，大都都存在问题。研究外貌胎菊(花蕾期采摘)的感官品质优于朵菊(全菊期采摘),且其各主要活性身分的含量也显著高于朵菊。杭白菊更适于在花蕾期(胎菊)采摘饮用,饮用菊市场对胎菊的热捧有其科学性。

　　亳菊

　　亳菊产于安徽亳州，阴干入药。花朵较松，容易散瓣是亳菊的重要特点之一。亳菊以疏风散热、解暑明目见长。假如 您不慎得了风热伤风，不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥，可防范中暑。1760年《百草镜》载有毫州产有白色的菊花，据此，毫菊栽培至少有240年。毫菊产地在毫州东南沿涡河两岸。20世纪90年代后，毫菊会合漫衍在毫州辛集、大寺一带，以大寺的怀楼栽培最为会合。

　　滁菊

　　滁菊主要产于安徽滁州，是菊花中花瓣最为细密的一种。滁菊偏于平肝阳，常用于治疗肝阳上亢所致的头晕目眩等症，高血压中医辨证属肝阳上亢者可将滁菊、决明子代茶饮。《本草拾遗》记实菊花可“作枕明目”，头痛眩晕、目赤肿痛等属肝阳上亢者可利用滁菊做成的药枕。滁菊以药用闻名。1862年《木草害利》就有记实可见滁菊着名至少有150年阁下的汗青。开国前，滁菊的主产地在安徽的滁县、定远一带，开国初，全椒的再起、西王流行栽种滁菊，随之主产区又南移至马厂、三合一带。20世纪60年代全椒的滁菊产量高出了滁县，今后全椒一直是滁菊的主产区。

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　　怀菊

　　怀菊主要产于河南北部，同滁菊功能相似，也擅长平肝明目。怀菊怀菊是“四大怀药”之一产于河南沁阳(怀庆)、泛爱、武陆、温县一带。古代木草多认为河南是药用菊花的隧道产地，河南的药用菊花大概栽培最久，早期的邓州黄、邓州白大概是药用菊花后期选育出来的品种的始祖。需要留意的是临床上已有服用怀菊呈现过敏的报道，因此饮本品时一旦呈现皮疹等过敏回响，该当即停服。

　　贡菊

　　贡菊又称徽菊，是作为茶菊成长起来的，主产于安徽款县。贡菊于清光绪22年(公元1896年)由徽商从浙江德清引入后逐渐形成了具有特色的隧道药材。

　　河南开封以菊花为市花，品种繁多，有一千多种。新疆天山、昆仑山今朝业产出一种菊花茶，名为雪菊，高品级的称为红纨，形似雏菊，褐红色花蕊，金色花瓣，茶汤剔红，是今朝菊花茶类的新军。（图片来历：CFP）