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近年来,排毒成为了很多人寻求健康的方式,应运而生的就是各式健康排毒产品。其中最流行的就是用各式鲜果汁和蔬菜汁制成的排毒饮品(Detox),认为鲜果汁和菜汁进入人体可使血液呈碱性,从而将积聚在细胞中的毒素溶解,然后排出体外。这样的说法似乎很有科学道理,让很多人信服不已,很多明星都会热衷尝试。但这种“排毒”真的对健康有益吗?
英国《每日电讯》报道了 Plenish 果汁创始人 Kara Rosen、营养师 Ian Marber 和英国饮食协会发言人 Sian Porter 三人对排毒的不同看法:
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Kara Rosen,Plenish 果汁创始人
Detox 不是一款产品,而是一个过程。我们大多数人都经常食用过度加工的食物,还有含兴奋剂的咖啡、茶、酒和精制糖等。大量研究表明,我们日常吃进去的东西本身含有很多对身体有害的物质,而排毒就是简单的停止吸收有害物质,让消化系统正常运作。
使用 Plenish 进行清洁,要在饮用排毒果汁前三天停止食用加工和炎症食品,如:乳制品和肉类,以及兴奋剂(咖啡因)和酒精。之后开始饮用果汁:饮用生鲜、有机绿色果汁的同时要避免使用加工糖类、咖啡、酒精、肉类和过多的熟食,帮助消化系统形成含氧碱性环境,减少炎症,增强免疫力。每个人的需求都不同,但通常客户们感觉,经过清洁后,身体感觉更好,能愿意吃生鲜、蔬菜和植物蛋白,让身体进入良性循环——这也是一个长期的改变。