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砂锅萝卜养胃好
解放军附属第一医院营养科吕春健:萝卜中含有很多能帮助消化的酶类,对胃胀、积食有较好的缓解作用。我推荐大家炖一个砂锅羊肉萝卜汤,在冬天里又有御寒活血补气的作用。
姜汁撞奶很护胃
河南省中医院针灸科吕沛宛:生姜汁两到三勺,倒入半斤煮沸的牛奶中,放温后,清晨空腹饮用。小分子牛奶和姜汁可以在胃黏膜的溃疡面上形成一层保护膜,防止胃酸的侵蚀。我以前喝奶会拉肚子,而喝这道姜汁撞奶,真的就没有不良反应了。
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嚼出来的营养方
北京中医药大学附属东方医院亚健康科主任彭玉清:我很喜欢吃梅子,乌梅、话梅都是我手边的常客。嚼上一颗,很快能感觉神清气爽,乌梅中的有机酸有养护肝脏的效果,儿茶酸能促进肠蠕动,对于久坐的上班族来说,可谓是排便畅通的得力助手。
三食方管住腹泻
夏季腹泻主要是食物不洁或不新鲜所致,凉拌菜就是重灾区。建议蒜瓣、洋葱和醋一定不要吝啬,多加一些。蒜最好七八瓣,洋葱最好半个,醋也要多加些。
大暑小暑,上蒸下煮