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　　菠萝蜜中含有富厚的：糖类、卵白质、B1、B2、B6.维生素C、矿物质、脂肪油等。果肉中钙、镁含量出格高，也含较多锌、铁、钠、锰等有益元素，而镉、铅、砷等有害元素含量很低同。

　　切木菠萝之前，先在手指和菜刀上抹一点油，防备果实内里的黏性汁液流出来将手指和菜刀粘住，切开木菠萝将内里的子取出扔掉。

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　　木菠萝在未成熟时只能作为一种蔬菜烹饪，成熟今后才可以当成水果食用;菠萝蜜炒猪肚味道香醇，有助于人们的身体康健。

　　菠萝蜜的营养代价很高，含有碳水化合物、卵白质、淀粉、维生素、氨基酸以及对人体有用的各类矿物质。与此同时，菠萝蜜尚有很高的药用代价。

　　吃完菠萝蜜，取核洗净，然后蒸熟，去皮即可食用。口感松散，味道与香芋一般。可是菠萝蜜的核不宜多吃，多吃会引起头晕等不适症状。　(图片来历：CFP)