最近小编推荐小作料乐此不疲,“虾粉”和“”的做法还知道不?
今天小编继续教大家做另一个作料!芝麻盐↓
先啰嗦一下芝麻的好处吧!
芝麻含有极为丰富的铁、钙、蛋白质,经常给孩子吃点芝麻,对骨骼,牙齿的发育,非常有好处。每100克芝麻含铁58毫克,比猪肝的含铁量高1倍,比鸡蛋量的含铁量高6倍。芝麻还有明目的功能,这对于视力正在发育同时课业繁重的孩子来说也不错。芝麻酱中的含钙量也很高,每100克中含有870毫克,仅次于虾皮的含钙量。芝麻酱所含的优质蛋白质,比瘦猪肉的蛋白质含量还要高,也是钙通过蛋白质来补充人体的途径。所以,家长也可以给孩子选择品质好的芝麻酱吃。
具体做法:
1.白芝麻洗净尽可能晾干,锅干净,保持无油无水,小火慢炒,用勺子不停地搅拌,或者好适当的颠锅受热更均匀。
2.差不多十分钟的样子,炒成这样粒粒金黄并且不糊就行了,放盐搅拌均匀。
3.盛出来看!
4.晾晾后装袋子用擀面杖擀成面状,或者直接用料理机打碎。
5.擀好后,装瓶子中随吃随取。宝宝吃直接加中即可。蘸馒头,煮熟白鸡蛋蘸食,吃面条撒点,各种用途香极了。