莜面疙瘩汤是一道面食，可是这道面食中的疙瘩软滑、降服了莜面相对较硬的不敷，适合品味成果尚不成熟的宝宝作为 辅食 食用。疙瘩汤中的配菜，可以按照宝宝的爱好举办调解，假如 打入一个蛋花的话，味道会越发鲜美!
原料：莜面粉、饺子粉、鸡蛋、西红柿(去皮)、葱花、虾皮、盐、鸡精、油、香油
做法：
1、将莜面和饺子粉以2：1的比例殽杂，然后在干面中打入一个鸡蛋，用筷子顺着同一个偏向搅拌匀称;
2、向碗中一点一点加水，一边加一边搅拌，直到调成糊状，粘稠度以用筷子挑不起来为准;
3、锅中倒一点油，放入葱花炝锅，再插手虾皮翻炒，然后倒入温水，直到把锅做开;
4、水开后，将一个大漏勺放在锅的上方(不要让漏勺打仗到水);
5、把面糊一点一点倒在漏勺上，让面糊顺着漏勺的窟窿眼漏到水里，另一只手用筷子在锅中搅，让面疙瘩不沾锅;
6、疙瘩做好后，插手西红柿、盐、鸡精调味，出锅前点一点香油。
营养 提示
莜面的卵白质含量很是富厚，是大米或面粉的1.6～2.2倍之多，脂肪则为2～2.5倍，亚油酸含量也很富厚，有利于宝宝智力和视力的发育。配上西红柿和虾皮，营养富厚，可以增补番茄红素和钙磷，辅佐加强 冬季 的上呼吸道抵挡力、防范伤风。
最后，关于辅食添加，妈妈们必然要知道：为宝宝添加辅食应该是一件很开心的工作。第一次喂宝宝新的食品可能固体食物时，宝宝大概会将食物吐出来，这是因为他不熟悉新食品的味道，可这并不代表他不喜欢。因此我们必然要有足够的耐心，将食物装在碗内，用小匙一口一口的喂，让宝宝逐步适应成人的饮食方法。 切忌添加辅食过快过量，加大宝宝肠胃承担。当宝宝具有必然的抓握力之后，再鼓励他本身拿小匙。千万别责备和鼓舞宝宝，以免引起他对进餐的厌恶。
